Cần Thơ — thủ phủ của miền Tây Nam Bộ — hằng năm vào tháng 4 tổ chức lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ, sự kiện văn hóa, ẩm thực lớn tôn vinh những chiếc bánh dân gian mộc mạc, đậm đà hương vị quê hương. Lễ hội quy tụ hàng trăm gian hàng với đủ loại bánh truyền thống từ khắp các tỉnh Nam Bộ, thu hút đông đảo du khách về thưởng thức, trải nghiệm.
Thiên đường bánh dân gian
Bánh dân gian Nam Bộ với sự đa dạng, phong phú: bánh xèo, bánh khọt, bánh cống, bánh tằm, bánh đúc, bánh ít, bánh tét, bánh da lợn... mỗi loại mang hương vị đặc trưng của vùng đất, con người Nam Bộ. Tại lễ hội, du khách được thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi vừa ra lò, tìm hiểu về nguyên liệu, cách chế biến từ những nghệ nhân làm bánh tài hoa. Mỗi chiếc bánh là một câu chuyện về văn hóa ẩm thực quê hương.
Ngày hội ẩm thực
Lễ hội Bánh dân gian diễn ra với không gian rực rỡ sắc màu của những gian hàng bánh. Hội thi làm bánh với sự tham gia của các nghệ nhân từ nhiều tỉnh thu hút đông đảo người xem. Các hoạt động văn nghệ Nam Bộ như đờn ca tài tử, hát cải lương được biểu diễn, tạo nên không gian văn hóa đặc sắc. Du khách còn được tự tay trải nghiệm làm bánh cùng nghệ nhân — hoạt động thú vị, ý nghĩa.
Bảo tồn ẩm thực truyền thống
Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ góp phần quan trọng trong việc bảo tồn, phát huy giá trị ẩm thực truyền thống trước nguy cơ mai một. Lễ hội tôn vinh những nghệ nhân làm bánh, động viên thế hệ trẻ tiếp nối nghề truyền thống của cha ông. Du khách về dự hội còn được khám phá chợ nổi Cái Răng, vườn trái cây và văn hóa sông nước miền Tây. Lễ hội là điểm nhấn du lịch ẩm thực hấp dẫn của Cần Thơ.