Thuộc tỉnh Đồng Nai (vùng đất Bình Phước xưa), đây là thủ phủ hạt điều lớn nhất Việt Nam. Hạt điều Bình Phước to, béo, thơm ngon; Việt Nam là nước xuất khẩu điều nhân số một thế giới — là niềm tự hào của nông sản Việt.
Thủ phủ hạt điều
Cây điều được trồng ở Bình Phước từ những năm 1980, phát triển mạnh thành vùng chuyên canh hàng trăm nghìn hecta. Công nghiệp chế biến điều phát triển: hàng trăm nhà máy, tạo việc làm cho hàng vạn lao động. Điều Việt Nam xuất khẩu sang Mỹ, EU, Trung Quốc — chiếm thị phần lớn toàn cầu. Ngày nay, điều là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực.
Từ quả điều đến hạt vàng
Hạt điều thu hoạch, phơi khô, hấp, tách vỏ, sấy, phân loại; rang muối hoặc chế biến. Hạt ngon phải to, vàng đều, béo thơm. Mỗi hạt điều xuất khẩu đều qua kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt.
Giá trị văn hóa
Điều Bình Phước đưa Việt Nam thành “vua” điều thế giới: minh chứng cho năng lực chế biến nông sản. Ngành điều tạo việc làm cho hàng vạn lao động, đóng góp lớn vào xuất khẩu. Ngày nay, điều Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế với chất lượng ngày càng cao.
Ngày nay, Điều Bình Phước không chỉ phục vụ đời sống mà còn là sản phẩm du lịch đặc trưng của Đồng Nai. Du khách đến tham quan vùng sản xuất, tận mắt xem quy trình và mua Hạt điều Bình Phước; điều rang muối về làm quà. Nhiều cơ sở đã đầu tư bao bì, nhãn mác hiện đại, đưa đặc sản quê hương lên các sàn thương mại điện tử, vươn tới thị trường quốc tế. Đối với người dân địa phương, nghề truyền thống này vừa là sinh kế bền vững vừa là niềm tự hào về quê hương.
Giữa thời đại sản xuất công nghiệp, những người làm nghề ở Đồng Nai vẫn kiên trì với phương pháp truyền thống, coi chất lượng là danh dự. Nhiều gia đình truyền nghề qua nhiều thế hệ, từng công đoạn đều được thực hiện tỉ mỉ như cha ông đã làm. Chính sự tận tâm ấy giúp Điều Bình Phước giữ vững thương hiệu, được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn giữa vô vàn sản phẩm công nghiệp.